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榮獲 2020 FUN FOOD TAIWAN 新味食潮獎2020.12.21
「新味食潮」訴求三大重點
(一) 臺灣製造
邀集國內食品相關產業公協會共同參與，強化食品臺灣製造精神與動力，打造食品產業國家隊，接力防疫成功之全球認知，提升臺灣製造能見度。
(二) 臺灣價值
匯集國際趨勢重點方向及國內食品相關產業公協會與專家共識，聚焦符合時代的三大食品新價值方向 (1)潔淨高值、(2)設計體驗、(3)便利永續，推動「新味食潮」評選及推廣，共同打造臺灣食品的新價值及新吸引力。
(三) 臺灣印象
以Fun food Taiwan 對外進行臺灣食品印象溝通，進而深切體會臺灣價值。透過「新味食潮」的評選，(1)外顯臺灣食品產業新價值方向、(2)得獎產品增加國內外展會及新聞曝光及話題、(3)整合行銷臺灣印象及搭配相關行銷活動。強化整體臺灣食品的新價值形象，增益得獎產品的能見度及吸引力。
【評選的基本要件】
評選產品在臺灣加工製造(加工、製造或原材料涉及其他國家或地區共同參與者，以在我國境內產生最終實質轉型者為限)，並落實生產管理(例如，取得CAS、HACCP、TQF等相關驗證)，使食品原料、製程、產品品質有合宜之管控與確保。
【新味食潮三大價值】
潔淨高值：
(1) 食品添加物：重新審視產品使用的添加物，非必要不使用或以食材原料組合調整使產品更潔淨安心。
(2) 加工製程：透過減少或優化加工程序，避免破壞營養成分等食品相關品質要素。
(3) 原料成分：藉由原料檢驗、品質認證、天然食材使用等作為，提高原料管控。
(4) 包裝標示：清楚傳達產品資訊，並使消費者容易閱讀及理解。
(5) 產品資訊：產品原料、製造工廠及產品品質等資訊充分公開且可被查詢。
設計體驗：
(1) 視覺美學：產品及包裝等具設計美學，且理念有特色。
(2) 五感體驗：強化產品所提供的視/聽/嗅/味/觸覺感受，創造消費者愉悅、新奇等感受。
(3) 質地結構：產品口感有層次，與相似產品質地比較具差異。
(4) 文化故事：產品具臺灣在地食材、歷史文化、藝術或現代酷炫等特色形象。
(5) 目標客群：產品定位明確，目標客群行銷策略精確具系統性。
便利永續：
(1) 通用設計：滿足不同消費者對產品所需要的便利特性。
(2) 食材全物利用：減少產品製造時所產生的廢料量。
(3) 碳足跡減少：強化在地食材多元利用，縮短食物運送里程。
(4) 產品保存保鮮：運用配方調整、製程改善、殺菌處理、氣調包裝等作法，使產品保存期限較目前相同品項延長。
(5) 環保包裝運用：產品不過度包裝，包材納入環保替代包材，包裝材料具循環應用性。