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什錦菇湯
什錦菇湯
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份量：八人份
使用商品：
黑龍壺底白蔭油
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食材
栗子 10顆
杏鮑菇 2支
筊白筍 5支
金針菇 1把
玉米 2條
濕香菇 5朵
紅蘿蔔 1/2條
豌豆莢 少許
調味料
黑龍壺底油白蔭油 50ml.
水 3000ml.
素高湯粉 1小匙
作法
1. 將栗子、杏鮑菇、筊白筍、玉米、濕香菇、紅蘿蔔洗淨切塊，金針鍋洗淨，皆放入鍋中。
2. 鍋中倒入調味料及水，以中火燜煮約30分鐘，關火前加入豌豆莢即可。
※ 調味醬油亦可選用「黑龍壺底油」
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