食材
  • 苦瓜 1條
  • 梅干菜 2把
  • 薑片 3片
  • 辣椒 2條
調味料
  • 沙拉油 2大匙
  • 黑龍春蘭級黑豆蔭油(膏油) 30ml.
  • 黑龍壺底白蔭油 50ml.
  • 水 300ml.
作法
1. 苦瓜洗淨切大塊,梅干菜切細條,辣椒切絲。
2. 將苦瓜煎至金黃色後盛起備用。
3. 薑片、梅干菜、辣椒爆炒後,加入煎好的苦瓜、調味料及水300ml.燜煮至苦瓜軟即可。
 
※ 調味醬油亦可選用 ①「黑龍特級黑豆蔭油(膏油)」 點我看產品  ②「黑龍黑豆壺底油膏」點我看產品