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日式蕎麥冷麵
日式蕎麥冷麵
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使用商品：
黑龍日式純釀醬油
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食材
蕎麥麵 80克
海苔絲 少許
調味料
黑龍日式純釀醬油 適量
作法
1. 鍋子洗淨，取適量水滾沸後放入蕎麥麵以小火煮約6分鐘後撈起。
2. 撈起的蕎麥麵泡入冰水中過冷，再次撈起以冷開水將麵條上的黏液洗淨後瀝乾盛盤。
3. 蕎麥麵上灑海苔絲，食用時沾黑龍日式純釀醬油即可。
※ 調味醬油亦可選用「黑龍無添加薄鹽黑豆蔭油」
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